หลังจากอยู่ในภาวะล็อกดาวน์มาหนึ่งปี การปลูกผักและผลไม้ที่บ้านได้หยั่งรากอย่างเป็นทางการ โดยมีผู้ใหญ่มากกว่าครึ่งปลูกพืชผลของตนเองในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา
เทรนด์นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่คนหนุ่มสาว โดยหกในสิบคนอายุระหว่าง 18 ถึง 34 ปีเติบโตด้วยตัวเอง และตอนนี้อดีตบีทเทิลและครอบครัวของเขากำลังเป็นหัวหอกในความพยายามที่จะเพิ่มจำนวนให้มากขึ้น
ในนามของลินดาผู้ล่วงลับ แมคคาร์ทนีย์.
ประหยัดเงิน (32 เปอร์เซ็นต์) ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม (23 เปอร์เซ็นต์) ยั่งยืนมากขึ้น (28 เปอร์เซ็นต์) และกินผลไม้และผักมากขึ้น (15 เปอร์เซ็นต์) เป็นเหตุผลบางประการที่ผู้คนเลือกใช้เกรียง
การสำรวจโดยLinda McCartney Foodsพบว่า 70% ของผู้ใหญ่ต้องการปลูกผลิตผลที่บ้านมากขึ้นแต่ไม่สามารถทำได้
อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดคือการขาดพื้นที่
กล่าวว่าร้อยละ 27 ของผู้ตอบแบบสำรวจโดยครึ่งหนึ่งเป็นผู้ใหญ่ซึ่งรวมถึงร้อยละ 66 ของเด็กอายุ 18 ถึง 34 ปีหวังว่าพวกเขาจะมีพื้นที่สวนที่ใหญ่กว่า
อีกร้อยละ 13 ก็หวังว่าพวกเขาจะมีสวน
เพื่อช่วยเหลือผู้คนเหล่านี้ บริษัทอาหารมังสวิรัติได้ประกาศความคิดริเริ่ม ‘Grow Your Own with Linda’s’
ความคิดริเริ่มนี้กำลังสร้าง ‘พื้นที่ที่กำลังเติบโต’
ในเขตเมืองทั่วสหราชอาณาจักร บริษัทบอกข่าว SWNS ในขณะที่คู่มือ Grow Your Own Guide จะพร้อมใช้งานบนเว็บไซต์ของพวกเขาในไม่ช้า
ภรรยาของ Beatle Paul McCartney เป็นเวลา 29 ปี จนกระทั่งเธอเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง ลินดาเป็นมังสวิรัติและเริ่มก่อตั้ง Linda McCartney Foods เมื่อเกือบสามทศวรรษที่แล้ว
Paul กล่าวว่า “เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้นำเสนอความคิดริเริ่มนี้แก่ผู้คนทั่วสหราชอาณาจักร และสานต่อมรดกแห่งความเมตตาที่ลินดากำหนดให้กับบริษัทอาหารมังสวิรัติเมื่อ 30 ปีที่แล้ว
“ลินดาตั้งเป้าที่จะแสดงให้เห็นว่าการเป็นคนใจดี
ไม่ได้หมายความว่าต้องยอมประนีประนอมกับการกินอาหารอร่อยๆ
ที่เกี่ยวข้อง: การทำสวนเพียงสัปดาห์ละสองครั้งช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีและขจัดความเครียดของคุณการศึกษาใหม่กล่าว
“ด้วยโครงการนี้ เราหวังว่าเราจะสามารถส่งเสริมให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นทั่วสหราชอาณาจักรพยายามเติบโตและรับประทานอาหารของตัวเอง ขุดและสนุก”
ผู้เข้าร่วมการสำรวจสองในสามสนุกกับการเติบโต
มากจนพวกเขาจะใช้ชีวิตด้วยอาหารที่ปลูกเองอย่างมีความสุขหากทำได้
เกษตรกรผู้ปลูกบ้านมีความสุขกับอาหารเฉลี่ยสามมื้อต่อสัปดาห์ซึ่งประกอบด้วยผลผลิตที่พวกเขาปลูกเอง
นอกจากนี้ยังพบว่า 72 เปอร์เซ็นต์เชื่อว่าการปลูกผลิตอาหารของคุณเองนั้นดีต่อสุขภาพจิต และ 68 เปอร์เซ็นต์เห็นด้วยว่าสิ่งนี้สนับสนุนให้คุณทานอาหารได้ดีขึ้นด้วย
ประโยชน์อื่นๆ ของอาหารที่ปลูกในบ้าน ได้แก่
การให้เหตุผลกับคุณในการออกไปข้างนอก (52 เปอร์เซ็นต์) และมีจริยธรรมมากกว่าอาหารที่ผลิตในปริมาณมาก (29 เปอร์เซ็นต์)
มากกว่า: 5 ทางเลือกแทนสารกำจัดวัชพืชที่เป็นพิษเพื่อกำจัดวัชพืชฤดูร้อนของคุณโดยไม่ต้องฆ่าผึ้ง
และที่น่าสังเกตคือ 48% คิดว่ารสชาติที่ปลูกเองที่บ้านดีกว่าของที่ซื้อจากร้านค้า
